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Sottoli

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Selezione iContadini dei migliori prodotti tipici salentini a km 0.
La vita da iContadini è una scelta. È la luce dell’alba anche in inverno, è la brina. Sono i passi silenziosi ed è il sole che sorge sulla schiena curva in estate, sulle chiacchiere, sulle risate che non sentono la fatica. La vita da iContadini è la mano cruda nella terra, sugli ortaggi appena nati. Mani che curano, che sanno rispettare. La nostra vita si svolge su trenta ettari in cui, con la filiera corta e la produzione integrata, coltiviamo gli ortaggi in campo aperto, tra la terra e il mare del Salento. Sappiamo attendere il tempo della natura, e raccogliamo manualmente ogni frutto della coltivazione che subito portiamo nel nostro stabilimento, per lavorare gli ortaggi appena arrivati dalla terra.

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